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¿Tapeamos? 15 de junio, Día Mundial de la Tapa


Hoy celebramos la quinta edición del Día Mundial de la Tapa, una iniciativa impulsada por Asociación Saborea España, que preside Pedro Subijana, y cuyo objetivo es potenciar el papel de la gastronomía como atractivo turístico. Para ello, se celebrarán numerosas actividades simultáneas en las que la tapa es la protagonista. A continuación os mostramos nuestra propuesta.

1.Food Market Barceló, más de 10 opciones sin salir del mercado

Recientemente inaugurado, Food Market Barceló es el nuevo espacio gastro del Mercado Barceló, entre los barrios de Malasaña y Justicia. Situado en la segunda planta del mercado y compuesto por 18 puestos gastronómicos, promete convertirse en el centro de tapeo de la zona. Estos son los puestos y su selección para el Día Mundial de la Tapa:

Brocheart: Brocheta de pollo estilo brocheart (3€)

Nomi Sushi: ½ ración de Bao de pato (pato teriyaki, piñones, zanahoria, daikon) (5€)

El Foro: Gilda (un encurtido que combina la aceituna y la guindilla, con una conserva de pescado, generalmente anchoa) (2,50€)

La Fresca: Tapa de mejillón a la chalaca (2€)

Sapori Italiani by Luca Baratucci: Minipizza artesana de funghi e salsiccia (3.5€)

La cocina de Carolina: Empanada de bacalao (3,50€/porción)

Los Pintxos de Segarretxe: Queso Idiazábal con cebolla caramelizada o Piquillo relleno de brandada de bacalao (2,70€)

Chicken Brothers: Fingers de pollo con patata revolcona (2,5€)

Nachoteca: Nachos para 2 personas (7,5€), a elegir entre Nachos con guacamole o con cochinita pibil.

Metepatas: Cucurucho de calamares (11€)

Puesto Pop-Up: Ensaladilla muy especial con pollo escabechado y pepinillos (1/2 ración 6,50€)

Real Jamón: Cucurucho de jamón, lomo chorizo o salchichón de bellota (1.65€)

Degusta: Minitortillas de patata con chistorra, Cabrales, cecina de León o verduras asadas (4,50€)

Vinoteca Barceló: Tapa de rulo de cabra con anchoa de Santoña sobre mermelada de pimiento

El Caloret. Tapa de arroz Chausa (2,5€)

L´Ob by Juan Pozuelo: Perrito castizo, italiano o mexicano (7,50€)

2. Inti de oro, gastronomía de Perú en formato tapa

El Inti de oro (C/ Ventura de la Vega, 29) es uno de los restaurantes peruanos más antiguos de la capital. Siempre se ha caracterizado por su fidelidad a la cocina tradicional peruana, basándose en recetas criollas ancestrales, pero imbuidas de una personalidad propia. Cocina sabrosa, muy variada y de múltiples influencias son algunas de las características que definen los platos peruanos. Para el Día Mundial de la Tapa, nos proponen Langostinos al panko. Crujientes langostinos al panko, sobre una chalaquita de mango y hierbas aromáticas, con hilos de camote (8,50€). Ideal para compartir.

3. DéFiLé café: moda, gastronomía… y tapeo

DéFiLé café (C/ Hermosilla, 39) es un restaurante donde se unen moda y gastronomía, en el que puedes disfrutar de un buen desayuno, un afterwork, unas tapas o una buena cena con copa final. Su gastronomía se define como cocina fusión y de mercado con un toque afrancesado en la que no faltan las tapas Typical Spanish. Para el 15 de junio, nos recomiendan Hojaldrito de foie con cecina y manzana (3,90€).

4.Gingerboy Thai Fusion, picoteo tailandés en el take away más cool de Madrid

En pleno corazón de Chamberí, en la Plaza de Olavide, Gingerboy celebra en 2017 ocho años de Cocina Thai Fusion a domicilio y para llevar. Una propuesta diferente de cuidada elaboración que fusiona sabores y culturas, escogiendo lo mejor de las gastronomías asiáticas y europeas. Creado para ofrecer una apuesta de calidad takeaway, con la mejor materia prima disponible en la capital cada temporada. Además, ahora puedes hacer tu pedido online.

Para el Día Mundial de la Tapa, apuestan por Dim sum de ternera con salsa siracha casera (3 unidades, 4€)

5. Purnima, gastronomía de la India en la calle Goya

Comer o cenar en Purnima (C/Goya, 110. Madrid) es dejarse llevar por los sentidos y disfrutar de un viaje metafórico a la India. El olor a especias, el colorido local, el exotismo y, por supuesto, la comida, te ofrecen veladas llenas del sabor y la magia propios de la India. Un restaurante hindú cuya propuesta gastronómica se basa en los platos tradicionalespropios de esta cultura. Y para que degustemos alguno de sus sabores en pequeño formato, nos proponen Vegetable samosa, hojas de hojaldre rellenas de verdura con especias y sofrito (2 piezas, 5,50€) o Lamb samosa, su versión con carne de cordero: hojas de hojaldre rellenas de cordero con especias y sofrito (2 piezas 6,50 €).

6. El Cielo de Urrechu, tapeo con vistas del skyline de Madrid

Inaugurado en 2012, El Cielo de Urrechu (Centro Comercial Zielo Shopping Pozuelo. Local 217, 28023 Pozuelo de Alarcón, Madrid) es el segundo restaurante del chef Íñigo Urrechu en Madrid, y sigue en sus platos la misma línea que en su primer restaurante, pero añadiendo unas pinceladas de vanguardia. Una oferta gastronómica de origen vasco en la que consigue una mezcla perfecta con la cocina mediterránea. En su terraza, cuenta con unas vistas increíbles de skyline de Madrid.

Para el 15 de junio nos ofrecen una Tapa de atún de almadraba con gazpachuelo de curri verde (8,90€).

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CONTACTO

 

Beatriz Jiménez Suárez

Mvl. 622 627 850

beatrizj@sqcommunication.com

info@sqcommunication.com

28660 Boadilla del Monte,

Madrid

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