• S&Q Communication

Platos invernales de El Cielo de Urrechu


Fiel al producto de temporada y los platos estacionales, El Cielo de Urrechu presenta en su carta invernal platos idóneos para los meses de frío. De cuchara, como su celebrada Sopa de pescado y marisco con brotes tiernos de puerro, contundentes como la Cazuela melosa de callos con morros y morcilla asturiana y clásicos como Merluza en salsa verde con Almejas y verduras de temporada. En la Carta no pueden faltar algunos de los productos estrella de esta época, como las Setas protagonistas de Setas con yema trufada y espuma de patata y muy presentes en otro de sus platos con más enjundia, el Rabo de toro guisado al vino tinto, con setas y espárragos verdes.

El chef Íñigo Urrechu apuesta por la trufa, presente en muchos de sus platos, y las setas, en propuestas como las Manitas de cerdo Ibérico rellenas de trufa y teja de setas con queso. El foie y las manzanas las encontramos en un elaborado Solomillo con foie, compota de manzana, vainilla y salsa de Oporto.

C.C. Zielo Shopping Pozuelo, Local 217, Avda. De Europa, 26 B. Pozuelo de Alarcón (Madrid) Teléfono: 91 709 32 85 http://cielodeurrechu.com/es

#gastronomia #platosdeinvierno

CONTACTO

 

Beatriz Jiménez Suárez

Mvl. 622 627 850

beatrizj@sqcommunication.com

info@sqcommunication.com

28660 Boadilla del Monte,

Madrid

  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White Instagram Icon
  • White LinkedIn Icon
  • White YouTube Icon
  • Blanco Icono Google+